Lorsque vous voyagez à l’étranger, prendre le temps de rechercher et d’apprendre sur les traditions locales offre une fenêtre sur ce qui façonne un lieu et sa culture. Parfois, ces traditions prennent la forme d’aliments particuliers préparés de manière spécifique. Certaines formes d’habillement, les fêtes communautaires et les routines quotidiennes, qui peuvent sembler exotiques aux visiteurs, sont aussi souvent des exemples de traditions auxquelles les locaux participent parce qu’ils en ont toujours.
Le thé est essentiel
Vous découvrirez durant votre excursion Maroc, certaines des traditions les plus savoureuses sont facilement accessibles aux visiteurs. Boire du thé à la menthe est parmi les traditions les plus chères de la nation. Il joue un rôle important dans la vie sociale des Marocains, en servant cette boisson d’hospitalité dans les maisons et les souks pour unir les clients du café. Indépendamment de l’endroit où vous sirotez le breuvage rafraîchissant, votre hôte ou serveur sortira probablement de la cuisine avec un plateau orné d’une théière en argent à longue goulotte et de plusieurs petits verres.
Observez attentivement lorsque le thé est versé d’au moins un pied au-dessus du petit verre pour créer une fine couche de mousse sur la surface. La version la plus consommée de cette boisson est un thé vert préparé avec des feuilles de menthe et plusieurs morceaux de sucre. Des variations régionales existent également; par exemple, le thé dans le nord a généralement un goût plus sucré, tandis que certaines régions du pays ajoutent des noix de pin.
La cuisine nationale contribue à définir l’identité culturelle dans presque tous les pays, et le Maroc ne fait pas exception avec son bouquet de saveurs méditerranéennes. Le déjeuner est traditionnellement le plus gros repas de la journée (sauf pendant le Ramadan), se déroulant généralement de midi à 15h00 ou alors, suivi d’une sieste. 
Variété de cuisines
Si vous choisissez de prendre votre temps et de profiter d’un repas assis, attendez avec impatience de rester un moment et de savourer plusieurs plats. Le couscous est un plat principal traditionnel. Il est souvent cuit avec des légumes, des noix et des épices et servi avec de la viande, comme de l’agneau rôti ou du poulet cuit avec du citron et des olives.
Le Maroc est également connu pour le tajine, un ragoût richement cuit lentement cuit dans un pot en terre. Il existe de nombreuses variétés de tajines, généralement composées de viandes, de légumes et de sauces, aromatisées avec une combinaison d’épices marocaines.
Pour les touristes, la visite d’un hammam est exotique. Pour les Marocains, se baigner dans un hammam est une tradition séculaire. Semblable à une expérience de spa, le lavage et le nettoyage qui a lieu laisse la peau exfoliée et rajeunie. De nombreux hôtels haut de gamme proposent des hammams élégants et complets sur place. Cependant, pour vous assurer une expérience authentique, demandez au personnel de votre hôtel de vous recommander un hammam de quartier fréquenté par les locaux.
Les médinas du labyrinthe du pays présentent la tradition à chaque coin de rue. Même lorsque les touristes abondent en force, les habitants sont plus nombreux que les visiteurs dans les ruelles historiques. Les habitants et les visiteurs s’engagent dans la longue tradition de marchandage avec les commerçants pour tout achat d’articles ménagers de base à l’artisanat roman.
Les souks affichent un éventail de vêtements artisanaux qui peuvent être appréciés lorsque vous voyagez au Maroc, dont beaucoup sont encore fabriqués en utilisant des méthodes traditionnelles qui remontent à plusieurs générations. Et comme le shopping d’habitude ouvre l’appétit, vous n’êtes jamais loin d’un café proposant un repas traditionnel agrémenté de thé à la menthe.
