Le mont Zalagh domine la capitale spirituelle de Fès, dominant la ville bondée et ses ruelles étroites et sinueuses. Un monde loin de l’agitation de l’une des zones les plus densément peuplées du Maroc, le mont Zalagh, couvert d’oliviers et parfumé par la lavande sauvage, offre une vue sur toute la ville et les paysages environnants – la vallée du Sebou, les montagnes du Rif et ses plaines verdoyantes.
En hiver, attendez-vous à la neige, mais en été, l’altitude fournit la température idéale pour échapper à la chaleur et l’endroit idéal pour un pique-nique. Malgré sa proximité de la ville, il n’est jamais bondé, pour le plus grand plaisir des plus passionnés et des randonneurs.
Une expérience inédite
Atteindre le sommet de Zalagh est assez facile pour les randonneurs même inexpérimentés et ne prend pas plus d’une heure ou deux, même à un rythme tranquille. Pour atteindre la montagne, prenez un grand taxi (taxi kabir en arabe) depuis Bab Guissa, une porte de la ville du 12ème siècle située au nord de la médina. Vous pouvez généralement compter sur une queue de taxi devant le Sofitel Palais Jamaï à proximité.
Demandez au chauffeur de vous emmener à la base du mont Zalagh ou, en arabe, Jbel Zalagh (JE-bal ZA-lagh), le long de la route Ouezzane, qui est à gauche après avoir quitté le Palais Jamaï pour entamer votre excursion Fès et mène à la base sud de la montagne. Vous atteignez une petite forêt de pins, à partir de laquelle vous pouvez trouver le début du sentier. Comme toujours lors de la prise d’un grand taxi, convenez d’un prix à l’avance. Le voyage ne devrait normalement pas coûter plus de 7 ou 8 Dh, alors assurez-vous de négocier.
Le climat et l’altitude de la montagne, associés à des sols rocheux, sont particulièrement adaptés aux cultures traditionnelles telles que les amandes, les figues et les olives et au pâturage des chèvres et des moutons. La région autour du Mont Zalagh compte de nombreuses grandes fermes modernes ainsi que de petites fermes familiales produisant l’une des meilleures huiles d’olive au monde.
Zone fertile
Une fois que vous ayez atteint le sommet, si vous êtes prêt pour plus de randonnée, vous pouvez suivre une piste pendant environ une heure qui mène finalement à un plateau au-dessus de la plaine de Sais. La plaine entoure Fès et est l’une des zones les plus fertiles au Maroc. Ici, les colons français investissaient beaucoup d’argent et d’équipement pour bien irriguer la plaine et la rendre propre à la culture du raisin.
Bien que la viticulture ne soit pas une activité très importante au Maroc musulman, la région possède toujours les meilleurs vins du Maroc et fournit aussi au pays des céréales et des fruits. De ce point de vue, vous pouvez contempler toute la plaine, la ville de Fès et la chaîne de l’Atlas, dont les pics sont souvent couverts de neige.
Récemment, il y a eu des rumeurs de nouveaux développements sur le mont Zalagh tourbillonnant autour de Fès. Cela apporte des réactions mitigées, car un accès plus facile à la montagne signifie plus d’excursionnistes qui visitent le coin. De toute façon, vous serez sûrs d’avoir un répit du rythme occupé de la ville.
