Marrakech, la ville ocre du Maroc, est une destination prisée des foodies. Sa cuisine traditionnelle raffinée et ses établissements branchés en font la capitale gourmande du pays. Pour les visiteurs en quête d’authenticité ou de nouveauté, la ville regorge d’excellentes adresses pour tous les budgets.
Dans la médina, le restaurant kasbah café excelle dans les spécialités marocaines dont le célèbre tajine. Ses brochettes grillées sur feu de bois sont aussi succulentes. On apprécie l’atmosphère conviviale et le patio intérieur ombragé très agréable quand il fait chaud .
Autre institution de la médina, le restaurant Foundouk Tib-Zaine. Installé dans un riad rénové, il met à l’honneur produits du terroir et plats typiques comme le tangia ou le couscous. Le cadre est authentique avec des salles voûtées et une terrasse sur le patio. Les prix restent abordables.
Pour une cuisine marocaine moderne, Le Salon de Thé de la Princesse est incontournable. Meilleur restaurant de Marrakech sur TripAdvisor en 2022, il séduit par le raffinement de ses tajines et de ses pâtisseries. Son cadre enchanteur dans un palais du XIXe siècle est idéal pour un dîner romantique.
Le Jardin Restaurant est la nouvelle adresse tendance dans le quartier Hivernage. On savoure une cuisine inventive aux épices subtiles dans un décor végétal magnifique. Ne pas manquer le brunch du dimanche sous les bananiers ! Compter environ 60€ par personne.
Sur la place Jemaa el-Fna, Les Terrasses de l’Alhambra proposent une vue panoramique sur la ville. Entre deux spécialités marocaines, on profite du spectacle de la célèbre place tout en sirotant un verre. Bon rapport qualité-prix .
Pour une cuisine fusion, direction le restaurant Azar dans le Gueliz. Sa carte mélange inspirations marocaines, libanaises et méditerranéennes. Mezzés en entrée, tajines ou grillades en plat, les mélanges de saveurs sont très réussis. Et l’ambiance est festive !.
Enfin, l’restaurant Le Trou Au Mur change de carte chaque jour pour une cuisine française et marocaine créative. Installé dans un riad cossu du centre, c’est l’une des tables les plus courues de Marrakech. Réservation nécessaire ! Compter environ 50€ par personne .
Marrakech réserve décidément de belles expériences gourmandes, dans des cadres traditionnels ou contemporains. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets pour découvrir la richesse de la cuisine marocaine
