Vous voulez en savoir plus sur la cuisine marocaine? Voici des plats traditionnels au Maroc ainsi que plus d’informations sur la cuisine. La cuisine marocaine est réputée dans le monde entier pour ses riches saveurs d’épices et d’herbes ainsi que pour ses viandes à la cuisson lente et son délicieux couscous. Il existe de nombreux plats intéressants que vous devriez essayer lors de votre visite au comptoir darna, et voici certains de nos plats préférés!
TAJINE
Le tajine est en fait le récipient de cuisson en forme de cône qui est généralement fabriqué en céramique ou en argile. Il fait partie intégrante de la cuisine marocaine et propose une quantité infinie de plats pouvant être préparés dans un tajine. L’un des tagines les plus courants concerne le poulet et les légumes. Si vous n’avez pas fait cuisiner et servi de la cuisine marocaine à Tagine, vous n’avez pas encore la pleine expérience!
SARDINES MAROCAINES
Le Maroc est l’un des plus grands exportateurs de sardines et est également un aliment populaire au Maroc. Notre préféré au restaurant hivernage Marrakech le comptoir darna est les sardines qui sont farcies avec Chermoula. Il est principalement consommé dans les villes côtières, mais les sardines sont également consommées et vendues sur les marchés d’autres régions du pays. Les sardines farcies sont généralement servies en entrée ou en accompagnement et sont absolument délicieuses.
BROCHETTES
Les brochettes sont la version marocaine du Kebab, et il s’agit de l’un des meilleurs aliments de rue marocain disponible sur les marchés du pays. Ils sont servis sur des brochettes et peuvent être de la viande de poulet, d’agneau ou de bœuf, accompagnée de pain et de harissa. Le coût typique d’un plat de brochettes est d’environ 20 Dirham marocains. C’est un excellent choix si vous voulez un repas rapide et délicieux au Maroc.
COUSCOUS
Le couscous est un autre aliment typique du Maroc à ne pas manquer. Reconnu comme le plat national du Maroc, il est généralement servi avec des légumes et une sorte de viande. Le couscous est fabriqué à partir de blé de semoule et provient de la cuisine maghrébine. Depuis lors, il est devenu populaire dans tout le Moyen-Orient en raison de son utilisation polyvalente. On peut le comparer au bulgur ou au riz, mais sa texture et son goût sont unique et uniques pour le couscous.
HARIRA
La Harira est une délicieuse soupe de lentilles et de pois chiches que l’on mange généralement pendant le ramadan pour rompre le jeûne, mais elle peut également être servie à la maison ou dans les restaurants comme entrée.
C’est une soupe facile à préparer où le bouillon est souvent fait avec du bœuf ou de l’agneau, et du chaariya (nouilles) est ajouté pour le rendre sauveur.
KHOBZ
Le pain fait partie intégrante de la cuisine marocaine et il en existe de nombreuses variétés. Le Khobz est l’un des pains les plus populaires au Maroc. Il est cuit dans des fours à bois et est généralement servi en accompagnement de divers repas.
PASTILLA AU POULET MAROCAINE
Cette tourte au poulet est traditionnellement servie lors d’événements spéciaux, mais elle peut également être préparée à la maison. Elle est également disponible dans certains restaurants.
TANJIA
La Tanjia est très répandue à Marrakech et, à l’instar du tajine, c’est un plat en terre cuite en terre cuite, généralement à base de bœuf, d’agneau ou de poulet. Les plats de Tanjia sont connus pour leurs riches saveurs avec beaucoup d’herbes et d’épices.
